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鱼头泡饼

菜谱编号:017-232
鱼头泡饼是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头泡饼”。
鱼头泡饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲢鱼头:适量烙饼:适量
辅助料用量
五花肉:适量--
调味料用量
干辣椒:适量番茄酱:适量
香油:适量葱:适量
料酒:适量味精:适量
酱油:适量盐:适量
蒜:适量姜:适量

鱼头泡饼的做法步骤

  • 第七步:放入适量开水,调入番茄酱、酱油、味精、盐,放入鱼头小火炖10分钟。
  • 第六步:坐锅点火倒油,下五花肉片煸熟,依次加入干辣椒、葱、姜、蒜,烹入料酒。
  • 第八步:将鱼头与烙饼摆盘,汤中加香油淋在鱼头上即可。
  • 第三步:碗中准备好适量番茄酱、酱油、味精、盐。
  • 第五步:将鱼头煎至两面金黄后取出备用。
  • 第四步:五花肉切好备用。
  • 第二步:葱、姜、蒜洗净切好。
  • 第一步:将鲢鱼头从中间劈开。
  • 相关食材:鱼头

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