需注意咸鱼头已经有咸味。试过再调味。
秋季润燥养生汤品 咸鱼头煲萝卜
秋季润燥养生汤品 咸鱼头煲萝卜是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋季润燥养生汤品 咸鱼头煲萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
除秋燥、祛热气、清肺利咽，
上火了，咽喉发炎，就做个白萝卜煲咸鱼头汤喝，咸鱼头能清热凉血、滋肝化痰，萝卜能宽胸下气。搭配在一起，能祛热气、清肺利咽，是一道“下火”的好汤
不是药物却胜似药物，尤其对于咽痛、熬夜上火十分有效。
咸鱼头2-3个（约200克）、白萝卜500克、猪骨350克（或瘦肉150克）、蜜枣2个、生姜3片
做法：咸鱼头用淘米水浸冼净，滴干水，慢火煎至微黄，加入猪骨、蜜枣一起煲，一则缓其凉性，二则增加鲜甜味。白萝卜洗净切块，全部材料加水2500毫升到汤锅里（10碗量）煲2小时，为3-4人量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：500克 | 咸鱼头：3个 |
| 猪骨：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蜜枣：2粒 | 姜：3片 |
秋季润燥养生汤品 咸鱼头煲萝卜的做法步骤
需注意咸鱼头已经有咸味。试过再调味。
秋季润燥养生汤品 咸鱼头煲萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
加班熬夜工作累了上火喉咙发炎可以煲咸鱼头白萝卜猪骨汤作食疗。
答配菜谱：鱼头与萝卜的做法