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可爱猫爪棉花糖

菜谱编号:172-374
可爱猫爪棉花糖是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可爱猫爪棉花糖”。
可爱猫爪棉花糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元旦快到了,妈妈们赶紧动起手来做些棉花糖,陪宝贝过个甜甜蜜蜜的元旦假期吧!

可爱猫爪棉花糖主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蛋清:1个蜂蜜:40克
辅助料用量
白糖:25克白醋:2滴
玉米淀粉:200克吉利丁粉:5克
水:80克--

可爱猫爪棉花糖的做法步骤

  • 第六步:加融化的吉利丁粉,搅匀后晾至温热。
  • 第八步:打至蛋清干性发泡。
  • 第十二步:可爱吗?小盆友一定喜欢哈!
  • 第五步:起大泡。
  • 第十一步:晾至棉花糖干燥,筛去表面的玉米淀粉即可食用。
  • 第三步:5克吉利丁粉用30克水化开。
  • 第七步:糖水倒入蛋清。
  • 第二步:蛋清加白醋打至起粗泡后加5克糖,打至湿性发泡。
  • 第四步:20克糖,40克蜂蜜,50克水不停搅拌加热。
  • 第一步:把玉米淀粉铺在一个平盘中,用鸡蛋压些小坑。
  • 第九步:舀出一部分,加1滴红色素,搅匀。
  • 第十步:挤出猫爪形状,表面撒一些玉米淀粉。
  • 可爱猫爪棉花糖做法技巧/窍门/补充说明:

    第一次打发蛋清打至湿性发泡即可,不要打过啦。

    相关食材:棉花糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可爱猫爪棉花糖。

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