花生牛轧糖~棉花糖版
花生牛轧糖~棉花糖版是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生牛轧糖~棉花糖版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上星期做的牛轧糖发了话题,有的亲问软吗?粘牙么?特意等了几天才发菜谱~现在回答~糖是软的但不粘牙,可能是气温低的缘故一个星期了也不粘糖纸。
黄油越多糖越软反之黄油少糖就硬,奶粉越多糖越硬反之奶粉少糖就软,除了影响糖的软硬还会影响糖是否粘牙。在配方上适当的调整就好,还有就是要有一个好的不沾锅。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
棉花糖:150克 | 总统无盐黄油:30克 |
雀巢奶粉:100克 | 花生:150克 |
辅助料用量 | |
盐:一小撮 | -- |
花生牛轧糖~棉花糖版的做法步骤
答配菜谱:棉花糖与花生的做法