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童年味道棉花糖奶油蛋糕

菜谱编号:360-156
童年味道棉花糖奶油蛋糕是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“童年味道棉花糖奶油蛋糕”。
童年味道棉花糖奶油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香甜绵软的棉花糖、丝滑细腻的白巧克力、水果香味的橘子糖,这款蛋糕带来清新的童年味道!让我们一起分享美味和回忆吧!

童年味道棉花糖奶油蛋糕主厨:春春神厨

菜式制作特点
口味:甜香工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
八寸戚风蛋糕:1个--
辅助料用量
铁塔淡奶油:400克细白砂糖:30-40克
柠檬汁:适量--

童年味道棉花糖奶油蛋糕的做法步骤

  • 第八步:准备白巧克力刨花。
  • 第二步:准备细白砂糖。
  • 第一步:准备无水无油的不锈钢盆一个,用食品秤称量淡奶油。
  • 第四步:准备裱花台。
  • 第七步:表面用裱花嘴裱出花型,从内到外,为求对称,对角裱花。先是上下左右4个点,然后在每个空隙裱1-2个花。本次裱了8个,可以12或16个,如果手法熟练请忽略本段文字。
  • 第十步:每个裱花上放一块橘子糖,蛋糕中间放满棉花糖。
  • 第五步:打发奶油,细白砂糖分三次加入。天热时可以盆下加冰。
  • 第十一步:成品。
  • 第三步:柠檬挤出数滴柠檬汁,放入奶油中。
  • 第六步:蛋糕切成三片。取一片抹适量奶油,可添加水果,盖上第二片再次抹奶油,添加水果,然后盖上第三片蛋糕,四周抹奶油,最后抹面。
  • 第九步:没有裱花的地方撒上白巧克力刨花。
  • 童年味道棉花糖奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    巧克力刨花适合时间匆忙时使用,尤其适合新手。白巧克力瞬间可以营造浪漫气息,黑巧克力与白奶油对比搭配视觉效果也不错!

    菜谱标签:甜品
    相关食材:奶油棉花糖

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