全蛋白紫薯吐司
全蛋白紫薯吐司是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全蛋白紫薯吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天做饼干剩下了几个蛋白,就全部把它当液体做面包了,用的是中种的方法,加了紫薯,第二天的早饭有着落啦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 蛋白:150克 |
酵母:3克 | 奶粉:15克 |
辅助料用量 | |
黄油:10克 | 盐:2克 |
糖:20克 | 紫薯馅:120克 |
全蛋白紫薯吐司的做法步骤
全蛋白紫薯吐司做法技巧/窍门/补充说明:
蛋白的多少根据自家面粉的吸水量