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年轮酥脆片

菜谱编号:172-475
年轮酥脆片是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年轮酥脆片”。
年轮酥脆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马上要告别2014年。迎接2015的新年了。时间过的也太快了。过去的日子和树的年轮一样转一圈又一圈的。突发奇想做个年轮酥脆片吃。酥脆的口感。做为零食很不错。

年轮酥脆片主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
油:150ML糖:150克
果汁:适量--

年轮酥脆片的做法步骤

  • 第六步:卷起来 稍微压扁
  • 第七步:再次卷起来整理下
  • 第三步:鲜花洗好切碎
  • 第八步:可以切成自己喜好的大小厚薄的片
  • 第四步:和油面 面粉120克加入 花碎 油90ML 糖80克 和成面团保鲜膜覆盖 松弛15分钟左右
  • 第九步:烤箱预热 15度 大约烤制 18分钟左右
  • 第二步:面粉180克 加入糖70克 60ML 油 果汁混合揉成面团 保鲜膜松弛15分钟 和面一定要硬不要软面
  • 第五步:水面擀开 油面铺在上边按平
  • 第一步:蓝莓汁捞出果肉
  • 年轮酥脆片做法技巧/窍门/补充说明:

    水面皮一定要做的面硬些不然会影响口感

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