当前位置：首页 > 菜谱大全 > 南瓜年轮卷

南瓜年轮卷

菜谱编号：473-597

南瓜年轮卷是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜年轮卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在超市买的大南瓜，一连几天用来制作各式各样的面点。今天，用南瓜揉面，制作了一款犹如年轮似的花卷，操作简单，色泽金黄，蓬松暄软，营养美味。

南瓜年轮卷主厨：美食诱惑馋猫

第三步：放入铺了湿屉布的蒸盘里，二次醒发至1·5倍大。

第五步：色泽金黄，蓬松暄软。

第二步：将面团分成大小相等的面剂子，搓成细长条，擀成长面皮，刷一层食用油，从一头卷起，收口压在底部。

第四步：大火将水烧开，中火蒸20分钟（根据面卷的大小厚薄，确定具体蒸制时间），焖3-5分钟后再揭开锅盖。

第一步：将南瓜蒸熟，用搅拌机打成泥，与面粉、酵母、白糖混合，揉成光滑的面团，发酵至二倍大。

南瓜年轮卷做法技巧/窍门/补充说明：

1、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
2、南瓜已有甜味，所需白糖量根据各自喜欢增减。

菜谱标签：家常菜主食面食

相关食材：南瓜

相关菜谱：: 蛋黄焗南瓜的做法[图解]; DIY宝宝食谱之南瓜芝麻发糕的做法[图解]; 南瓜粉蒸肉的做法; 刺猬南瓜包的做法[图解]; 排骨蒸南瓜的做法[图解]; 南瓜紫薯吐司的做法[图解]; 南瓜红枣豆浆的做法[图解]; 南瓜葡萄干发糕的做法; 南瓜饼的做法[图解]; 炸南瓜鸡肉丸子的做法; 大米南瓜豆浆的做法; 暖冬养胃—南瓜小米粥的做法[图解]; 南瓜发糕的做法[图解]; 烤金南瓜的做法[图解]; 南瓜土豆浓汤的做法; 新手妈妈巧用豆浆机做宝宝辅食---营养南瓜米糊的做法[图解]