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烫面葱油饼

菜谱编号:172-772
烫面葱油饼是【家有馋宝】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面葱油饼”。
烫面葱油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馋宝和宝爸早餐喜欢吃咸的,葱油饼是他们的最爱!

烫面葱油饼主厨:家有馋宝

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:500克--
辅助料用量
盐:5克玉米油:25克

烫面葱油饼的做法步骤

  • 第四步:葱油里加干面粉,和成油酥面
  • 第六步:然后压扁,面板撒一层薄干面粉,将葱油面团擀成薄面皮,从一边卷起
  • 第十步:因为烫面很快就熟了,所以只要小火煎至两面金黄就好了
  • 第五步:面团醒好分成5个面团,取一个小面团压扁包入酥油面团,像包包子一样
  • 第十一步:怎么样,层层酥脆!那啥的手撕饼,其实就是传统葱油饼呐!
  • 第八步:再擀成圆片
  • 第三步:醒面时间,葱切沫,加入玉米油、盐,调匀
  • 第九步:平底锅加油,放入面饼
  • 第二步:和好的面揉成光滑、不沾手的面团,加盖醒10分钟。(面团要像小孩玩的橡皮泥那种软硬度)
  • 第七步:再压扁,从一头卷起
  • 第一步:刚烧开的水和面
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:葱油

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