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简单电饭煲蛋糕

菜谱编号：172-900

简单电饭煲蛋糕是【必胜哥哥】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单电饭煲蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

口感软绵香味浓郁

简单电饭煲蛋糕主厨：必胜哥哥

第七步：然后把蛋白分三次加入蛋糊中，用刮刀上下翻均(不能打圈搅会破坏蛋清中的汽泡造成蛋糕失败)

第九步：烘烤中一一一一一

第一步：鸡蛋把蛋黄蛋清分开放在两个准备好的无油无水的盆里。

第五步：蛋清加几滴白醋(加醋更好打发蛋清)剩下的白糖分三次加入蛋清，再加1克盐，用电动打蛋器把蛋清打发成硬性泡沬(像奶油状筷子插上面也不倒就可以)

第八步：电饭煲胆预热3分钟后抺上油(防蛋糕粘煲胆)把搅好的蛋糊倒入煲胆中轻轻震几下中，震出大气泡。放入电饭煲中按下煮饭键，等跳到保温后用湿布盖住蒸气孔焖20分钟再按下煮饭键，等再跳保温后等5分钟后打开用筷子插进蛋糕拔出没带糊，香喷喷的蛋糕就做好了

第三步：蛋黄加入50克油、50克牛奶、三分之一的白糖打散

第六步：打发好的蛋清

第四步：然后加入100克低筋粉蛋糕面粉慢慢翻拌(不打圏搅拌,出面筋做出的蛋糕就不松软)匀均。不能有面块

第二步：分好的蛋黃

简单电饭煲蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

所有材料只要按比例放按上面做法就能一次成功

菜谱标签：烘焙

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