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四季豆蒸面

菜谱编号：172-941

四季豆蒸面是【佚名】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆蒸面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天报纸看到的，今天第一次做，味道还不错

四季豆蒸面主厨：佚名

第二步：四季豆摘成寸段，梅肉切条，用盐，酱油，黄酒腌制，红薯粉抓均。

第五步：四季豆变色后放盐，酱油，黄酒调味。

第七步：汤汁全部被面条吸收后再次倒入蒸锅进行蒸制。

第六步：调味后加开水煮，开水没过菜即可。

第八步：水开后再蒸二十分钟美味出锅。

第九步：水开后关火，将面条倒入炒锅拌均。

第三步：炒锅内放比平常炒菜多一些的油，放入肉条。

第四步：肉条变色后放入四季豆继续炒。

第一步：将面条放到蒸锅中冷水蒸，上汽后蒸二十分钟，蒸好后的面条用手抖散。

菜谱标签：面条

相关食材：四季豆

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