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脆香炸鸡翅

菜谱编号:172-989
脆香炸鸡翅是【菊花开0】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆香炸鸡翅”。
脆香炸鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

升级版炸鸡翅——皮脆肉嫩,美味易做,吃起更香脆……

脆香炸鸡翅主厨:菊花开0

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:三只--
辅助料用量
面粉:适量鸡蛋:一只
燕麦片:半碗盐:少许

脆香炸鸡翅的做法步骤

  • 第八步:成品出炉~~~翠花上菜啦!!
  • 第五步:第一次炸好,装盘。表面不是焦黄。
  • 第四步:因为是生炸鸡翅,在油开大火后,下食材用中火,能炸久熟些。中火时,在翻面时不急,务必定型才翻。
  • 第六步:第二次炸全部鸡翅。炸至表面金黄色。因为用油不是很多,所以摊边,转锅边炸。
  • 第二步:这次用到燕麦片,想要炸出果香味。
  • 第三步:全部食材,加盐,先搅拌面浆后混鸡翅。面粉放多了,用到两只鸡,较稀……(个人认为面浆最好是糊状比较好炸)
  • 第七步:炸好后,没有漏勺用锅铲停滞一下。
  • 第一步:鸡翅三只斩块,筷子边的是糯米粉,另一边是薯粉有粒状,因为没有面粉。(用面粉即可)
  • 第九步:这图叫作:喂你一口……
  • 脆香炸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    注意火候,在刚下食材时不要急着翻转。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅

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