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川香麻辣鸡翅

菜谱编号:163-443
川香麻辣鸡翅是【紷紷潴】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川香麻辣鸡翅”。
川香麻辣鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣口味一直都是我的最爱,这款鸡翅外酥里嫩,入口麻辣鲜香,让人垂涎三尺~胃口不好的人可不好多吃常吃,热性体质的人也要少吃。

川香麻辣鸡翅主厨:紷紷潴

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:6个干辣椒:适量
花椒:适量麻椒:适量
葱:适量姜丝:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:两勺
料酒:一勺白胡椒:适量

川香麻辣鸡翅的做法步骤

第二步:腌好的鸡翅裹上一层面粉,抖掉多余的粉。

川香麻辣鸡翅做法第二步骤

第五步:放入炸好的鸡翅,翻她均匀,盛出即可享用。

川香麻辣鸡翅做法第五步骤

第三步:入油锅炸制表面金黄色捞出,控油。

川香麻辣鸡翅做法第三步骤

第四步:油锅烧热,放入花椒、麻椒、干辣椒段和葱姜丝她出香味。

川香麻辣鸡翅做法第四步骤

第一步:鸡翅洗净,斩成小块儿,放入葱姜丝、料酒、生抽、胡椒粉和盐,腌制20分钟。

川香麻辣鸡翅做法第一步骤
川香麻辣鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

1、也可以出锅时撒上些白芝麻,我忘了没撒。
2、同样的方法制作其他肉类,也很棒。

菜谱标签:热菜午餐晚餐
相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的川香麻辣鸡翅。

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