第二步：腌好的鸡翅裹上一层面粉，抖掉多余的粉。
第五步：放入炸好的鸡翅，翻她均匀，盛出即可享用。
第三步：入油锅炸制表面金黄色捞出，控油。
第四步：油锅烧热，放入花椒、麻椒、干辣椒段和葱姜丝她出香味。
第一步：鸡翅洗净，斩成小块儿，放入葱姜丝、料酒、生抽、胡椒粉和盐，腌制20分钟。
川香麻辣鸡翅
川香麻辣鸡翅是【紷紷潴】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川香麻辣鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣口味一直都是我的最爱，这款鸡翅外酥里嫩，入口麻辣鲜香，让人垂涎三尺~胃口不好的人可不好多吃常吃，热性体质的人也要少吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：6个 | 干辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 麻椒：适量 |
| 葱：适量 | 姜丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：两勺 |
| 料酒：一勺 | 白胡椒：适量 |