香辣猪蹄—捷赛私房菜
香辣猪蹄—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣猪蹄—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪蹄富含胶原蛋白,不仅是美容养颜的佳品,而且口感弹韧,再加上鲜香火辣的调味,简直不能更美味啦!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:1000克 | 姜:3片 |
豆瓣酱:30克 | 料酒:30毫升 |
冰糖:5克 | 胡椒粉:2克 |
水:1200毫升 | -- |
辅助料用量 | |
葱:3段 | 干辣椒:20个 |
盐:2克 | 大料:1个 |
油:20毫升 | 香油:5毫升 |