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骨香炖猪蹄

菜谱编号:388-834
骨香炖猪蹄是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“骨香炖猪蹄”。
骨香炖猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

满满的胶原蛋白,美女们的最爱。猪蹄和大骨头一起炖,香气诱人,更是美味。

骨香炖猪蹄主厨:雨中漫步_kRsJPX

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:一个大骨头:一根
辅助料用量
花椒:少许大料:少许
大葱:适量姜片:适量
盐:少许料酒:2勺

骨香炖猪蹄的做法步骤

  • 第六步:盖上锅盖,预约慢炖功能。
  • 第二步:锅内加冷水放入猪蹄,大骨头。放入料酒·花椒。
  • 第八步:3小时后关火。
  • 第四步:焯水以后冲洗干净。
  • 第九步:软烂·美味。
  • 第七步:2小时后放盐调味。
  • 第五步:猪蹄,大骨头放入电子砂煲。放入葱·姜·花椒·大料,加入适量清水。
  • 第三步:烧开以后,血末撇出来。煮10分钟。
  • 第一步:猪蹄,大骨头买的时候让师傅切好,冲洗干净。
  • 相关食材:猪蹄

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