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简单美味酸辣汤

菜谱编号：173-013

简单美味酸辣汤是【萌萌哒@爱吃】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单美味酸辣汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小寒又至，一碗暖暖的酸辣汤，是不是勾起了对家的怀念！

简单美味酸辣汤主厨：萌萌哒@爱吃

第九步：准备出锅。

第八步：关火，撒入白胡椒粉。

第一步：准备一根胡萝卜，鸡蛋打撒，一把木耳，一把香菇，一包金针菇，50G颈背肉。（木耳，香菇最好是干的，提前泡发，切丝。）

第五步：煸炒至软后倒入热水烧开，加盐调味。

第二步：热锅凉油，放入葱花爆香。

第六步：快速淋入蛋液。

第四步：依次再放入胡萝卜丝、木耳、香菇、金针菇煸炒。

第十步：OK

第三步：先放入颈背肉丝煸炒出水分。

第七步：淋入香醋。

简单美味酸辣汤做法技巧/窍门/补充说明：

胡椒粉一定要关火再放，不然会凝固成小团。最后撒入香菜点缀，我们没有准备，所以省略了。

菜谱标签：汤类

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