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小米蒸排骨

菜谱编号:173-200
小米蒸排骨是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米蒸排骨”。
小米蒸排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克黄色小米:50克
豆瓣酱:1汤匙蚝油:1汤匙
生抽:1汤匙生粉:2汤匙
蒜蓉:2汤匙--

小米蒸排骨的做法步骤

  • 第一步:将小米洗净,提前泡5个小时。
  • 第二步:将排骨洗净剁成小段,加入一匙豆瓣酱,两勺蒜蓉,一匙蚝油,料酒一匙和适量的盐和生抽混合拌匀。
  • 第三步:加入2匙生粉抓捏拌匀。
  • 第四步:再加入泡好的小米拌匀。
  • 第六步:上锅注水烧开,将排骨放入盖紧,用大火隔水蒸个25分钟左右至排骨和小米熟透即可出锅。
  • 第七步:成品。中间再放个番茄皮围成花作装饰。
  • 第五步:将排骨摆放入盘。
  • 相关食材:排骨小米

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