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什锦合炒

菜谱编号:017-324
什锦合炒是【芷菲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦合炒”。
什锦合炒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:1根--
辅助料用量
西兰花:适量莲藕:适量
蕨菜:适量木耳:适量
培根:适量--
调味料用量
精盐:适量蚝油:适量

什锦合炒的做法步骤

  • 第五步:西兰花用开水焯烫一下。然后用凉水过凉。
  • 第三步:蕨菜用开水焯烫一下,然后用凉水过凉。
  • 第八步:放入胡萝卜翻炒均匀。
  • 第二步:胡萝卜洗净去皮,用模具压出梅花。
  • 第十二步:临出锅是加入适量的精盐和香油炒匀即可。
  • 第九步:放入焯烫好的蕨菜翻炒均匀。
  • 第四步:莲藕用开水焯烫一下,然后用凉水过凉。
  • 第十步:放入焯烫好的莲藕翻炒均匀。
  • 第七步:锅中放油加热到合适温度,放入培根翻炒均匀。
  • 第一步:制作此菜的材料。
  • 第六步:全部焯烫好的蔬菜备用。
  • 第十一步:倒入适量的蚝油翻炒。
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