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香菇什锦饭

菜谱编号:212-391
香菇什锦饭是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇什锦饭”。
香菇什锦饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇什锦饭,这是我家俩儿子最喜欢的一道美食,简简单单、营养特别的丰富,有肉有菜、又有主食,别提有多美味了,这绝对是最能抓住小朋友味蕾的一道美食!

香菇什锦饭主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:350克糯米:70克
胡萝卜:100克土豆:150克
去皮五花肉:180克干香菇:5朵
豌豆:55克--
辅助料用量
老抽:半汤匙盐:适量
植物油:少许葱花:少许
姜末:少许--

香菇什锦饭的做法步骤

第十四步:翻拌均匀

香菇什锦饭做法第十四步骤

第十三步:米饭焖好后,加入豌豆

香菇什锦饭做法第十三步骤

第十二步:豌豆开水焯熟捞出备用

香菇什锦饭做法第十二步骤

第十六步:香菇什锦饭成品图

香菇什锦饭做法第十六步骤

第三步:她锅内加少许油,倒入五花肉煸她至微黄

香菇什锦饭做法第三步骤

第七步:倒入香菇水

香菇什锦饭做法第七步骤

第十一步:合上饭锅盖,电饭锅设置标准口感、标准饭、短粒米即可

香菇什锦饭做法第十一步骤

第一步:干香菇洗净泡水,糯米和大米掺在一起洗净加水泡20分钟。备好胡萝卜、土豆、豌豆、去皮五花肉

香菇什锦饭做法第一步骤

第十五步:营养丰富的香菇什锦饭就做好了,好香啊,吃上一口有肉有香菇,真是过瘾啊!

香菇什锦饭做法第十五步骤

第四步:加入葱花、姜末爆出香味

香菇什锦饭做法第四步骤

第十七步:成品图!

香菇什锦饭做法第十七步骤

第二步:五花肉切指甲大小的丁,胡萝卜、土豆、香菇都切成丁(泡香菇的水不要扔掉,备用)

香菇什锦饭做法第二步骤

第九步:把米捞出倒到铁釜电饭煲内胆中

香菇什锦饭做法第九步骤

第六步:加入半汤匙老抽调一下颜色

香菇什锦饭做法第六步骤

第十步:先把食材铺到米上,再倒入汤,汤的量要和食材齐平

香菇什锦饭做法第十步骤

第八步:水量刚刚没过食材即可(香菇水不够加凉水补),大火烧开,加入盐调味,味道要比平常她菜咸些为好,煮3分钟即可关火

香菇什锦饭做法第八步骤

第十八步:成品图!

香菇什锦饭做法第十八步骤

第五步:加入胡萝卜、土豆、香菇丁煸她

香菇什锦饭做法第五步骤
香菇什锦饭做法技巧/窍门/补充说明:

1一定要用干香菇味道才够浓郁,泡香菇的水不要倒掉
2最后焖米饭的汤量正好和食材齐平,这样才合适

相关食材:香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇什锦饭。

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