麸皮核桃花朵包
麸皮核桃花朵包是【荷私厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麸皮核桃花朵包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤箱于我不仅仅是件厨房家电
历经这么多年
更像一个朋友
每日作伴
这次的面包
同时用两台烤箱工作
差别显而易见
同样的温度
同样的时间
成品却迥然不同
下面这个用的是9年的老烤箱
更生动似乎脸颊绯红
上面那个用的是几月龄的新烤箱
上色均匀从容淡定
口感上其实相差不大
吃惯了自己的手作面包
面包房买的就会觉得太甜太油
也确实
比自己做放的糖和黄油多多了
还是自己动手最健康
:)
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:200克 | 麸皮:25克 |
糖:10克 | 奶粉:8克 |
黄油:20克 | -- |
辅助料用量 | |
低筋面粉:25克 | 即发 干酵母:2·5克 |
盐:3/4小匙 | 水:145克 |
南瓜粉:30克 | -- |