当前位置:首页 > 菜谱大全 > 麸皮核桃花朵包

麸皮核桃花朵包

菜谱编号:173-451
麸皮核桃花朵包是【荷私厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麸皮核桃花朵包”。
麸皮核桃花朵包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤箱于我不仅仅是件厨房家电

历经这么多年

更像一个朋友

每日作伴

这次的面包

同时用两台烤箱工作

差别显而易见

同样的温度

同样的时间

成品却迥然不同

下面这个用的是9年的老烤箱

更生动似乎脸颊绯红

上面那个用的是几月龄的新烤箱

上色均匀从容淡定

口感上其实相差不大

吃惯了自己的手作面包

面包房买的就会觉得太甜太油

也确实

比自己做放的糖和黄油多多了

还是自己动手最健康

:)

麸皮核桃花朵包主厨:荷私厨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克麸皮:25克
糖:10克奶粉:8克
黄油:20克--
辅助料用量
低筋面粉:25克即发 干酵母:2·5克
盐:3/4小匙水:145克
南瓜粉:30克--

麸皮核桃花朵包的做法步骤

  • 第一步:后油法将面团揉至扩展阶段,放温暖处发酵。
  • 第八步:入预热180℃烤箱,中层,上下火,15分钟左右。
  • 第六步:最后发酵结束,用剪刀在面包上均匀地剪5个开口。
  • 第二步:基础发酵结束后,将面团取出排气后,分割成40克/个,滚圆后松弛15分钟。
  • 第七步:中间放1粒核桃仁,轻压入面团中。
  • 第五步:将面团排在烤盘中进行最后发酵。
  • 第四步:其中一片蘸面包粉,扣在另一片上。
  • 第三步:将松弛后的面团擀成圆形,每两片为一组。
  • 相关食材:核桃

    麸皮核桃花朵包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【荷私厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麸皮核桃花朵包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜