牛大力五指毛桃汤
牛大力五指毛桃汤是【smaileling】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛大力五指毛桃汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五指毛桃原名五爪龙，被称为“广东人参”。因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。其以根入药，能益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。可用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。
牛大力生长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。
（以上摘自百度百科）
牛大力五指毛桃汤的主要食疗功效：润肺，止咳，强筋活络。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪扇骨：400克 | 牛大力：50克 |
| 五指毛桃：50克 | 无花果：4枚 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：10克 | 清水：7碗 |
| 调味料用量 | |
| 盐：一汤勺 | -- |
牛大力五指毛桃汤的做法步骤
牛大力五指毛桃汤做法技巧/窍门/补充说明：
在最后半小时才加入枸杞同煲，是因为枸杞煲久了会使汤味发酸。
相关食材：桃