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白菜水饺

菜谱编号:173-549
白菜水饺是【L琪M】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜水饺”。
白菜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是奶奶教老妈做的配方,做了几十年现在我也学会了,真的好吃

白菜水饺主厨:L琪M

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:400克大白菜:0·5棵
肉糜:500克--
辅助料用量
姜:3块葱:3个
盐:2汤匙料酒:2汤匙

白菜水饺的做法步骤

  • 第六步:面团揉成长条,切成大小均匀的小剂子
  • 第二步:白菜切丝切丁
  • 第七步:用擀面杖把剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮
  • 第九步:饺子出锅后,用两个盘子倒一下,防粘连
  • 第一步:四两肉糜,半个白菜三片生姜
  • 第八步:将馅放在皮子中间,对折皮子成半圆形,收口处打折捏紧,全部包好后,放入开水煮开,水开后倒入凉水再煮开,反复三次或四次,饺子浮起明显臌胀就是饺子熟啦
  • 第五步:白菜挤干放入拌好的肉糜中
  • 第四步:揉好的面放置半小时
  • 第三步:撒上盐,盐一回。
  • 相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜水饺。

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