烤鸭白菜汤
烤鸭白菜汤是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸭白菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜里的烤鸭是地地道道的北京全聚德的,不过用的是烤鸭架。烤鸭白菜汤是我跟婆婆学的,每次我们去吃烤鸭都是鸭架拿回来自己弄,这种做法鸭肉软烂脱骨,白菜清爽解腻,最棒的就是那个汤,很鲜····很香·····又不腻······
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
全聚德烤鸭架:1个 | 大白菜:适量 |
辅助料用量 | |
大料:2个 | 花椒:少许 |
葱:4段 | 姜:2片 |
盐:适量 | -- |
烤鸭白菜汤的做法步骤
烤鸭白菜汤做法技巧/窍门/补充说明:
1最后可以根据个人喜好撒些香菜也很提味
2白菜的量看着加就行,喜欢吃白菜的就多加些,不喜欢的就少加些
相关食材:白菜
养生食疗:肝硬化