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五彩炒馕

菜谱编号:017-371
五彩炒馕是【佳妮寶貝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒馕”。
五彩炒馕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚成都飘雪了,不过今天阳光明媚,从窗户里望出去一点都没有积雪的意思。好多年都没有在成都看到过雪了,昨晚出去采购,回来在车上看着车灯下弥漫着雪花,心情真是好啊。

今天继续解决馕。馕,想明白点就是锅魁,烤饼。今天做了炒饼,一有汤汁馕就特别好吃,现在我是拼命想解决掉家里剩下的四张馕,千万不要等消灭完所有的,才发现我爱上了这一口啊。

五彩炒馕主厨:佳妮寶貝

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
洋葱:适量圆白菜:适量
青椒:适量甜椒:适量
番茄:适量紫甘蓝:适量
意面:适量馕:适量
辅助料用量
姜蒜粉:适量黑胡椒:适量
番茄酱:适量老抽:适量
生抽:适量白糖:适量
大蒜:适量盐:适量

五彩炒馕的做法步骤

  • 第九步:下意面和馕翻炒均匀,调入少许盐即可,盛盘后撒紫甘蓝丝。
  • 第二步:牛肉切条,用黑胡椒,将蒜粉,盐,料酒和淀粉腌制二十分钟以上。
  • 第四步:大蒜切粒放入碗中,调入两勺老抽,一勺生抽,一勺耗油,五勺番茄酱,少许白糖。
  • 第三步:意面入锅煮熟捞出待用。
  • 第一步:洋葱,圆白菜,青椒,甜椒切丝,番茄切粒,紫甘蓝刨丝。
  • 第八步:倒入调好的番茄蒜酱汁翻炒均匀。
  • 第七步:依次加入洋葱,甜椒,青椒,圆白菜,番茄粒翻炒出香味。
  • 第六步:热锅热油下牛肉条翻炒至变色。
  • 第五步:馕切小块。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩炒馕。

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