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冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤

菜谱编号:049-248
冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤是【爱美的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤”。
冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天这道汤是女儿的功劳,那天做了萝卜鱼丸汤之后,小人儿就喜欢上了挖球器,在厨房里东挖西挖,在胡萝卜和水萝卜上也挖出不少球球,鲜艳的颜色很是让人喜欢,用它配着虾仁,鹌鹑蛋再加了二颗西兰花煮出了一个五彩的汤,小人儿抱着碗边数颜色嘴里念叨着吃了几个球球,很快一碗汤就见底了,有时候让孩子适当地走进厨房不仅可以增加不少欢乐,还多了一点点美食创意。

冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤主厨:爱美的家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲜仁:20个左右白萝卜:半根
红萝卜:半根心里美萝卜:少许
鹌鹑蛋:5个西兰花:少许
辅助料用量
鸡汤:适量--
调味料用量
料酒:1勺胡椒粉:少许
香油:1勺盐:适量

冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤

第八步:待西兰花烫熟加少许香油即可出锅。

冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤做法第八步骤

第七步:再加入小朵的西兰花同煮。

冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤做法第七步骤

第二步:虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。

冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤做法第二步骤

第五步:萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入,腌制虾仁的汤汁倒掉不用。

冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤做法第五步骤

第三步:锅中倒入适量的鸡汤,没有鸡汤可加小半块浓汤宝。

冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤做法第三步骤

第一步:用挖球器将白萝卜,红萝卜及心里美萝卜挖出小球,鹌鹑蛋放入锅中煮熟。

冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤做法第一步骤

第六步:再加入剥好皮的鹌鹑蛋。

冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤做法第六步骤

第四步:将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。

冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤做法第四步骤
冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡汤本身是咸的,我没有再加盐,出锅时尝一下,淡了再添加。
2、鸡汤再加上虾仁,味道已经很鲜美了,不用再添加其他佐料。
3、鹌鹑蛋煮熟即放入凉水中,这样比较容易剥壳。

相关食材:萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤。

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