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牛奶无油吐司

菜谱编号:173-724
牛奶无油吐司是【杰ma】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶无油吐司”。
牛奶无油吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤箱买了有一段时间了,苦于没时间用,今天休息终于可以试试了,上网搜罗,总结出一款无油的!第一次做也不知道算是成功呢还是不成功,不过味道还是可以接受的

牛奶无油吐司主厨:杰ma

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克牛奶:140ML
鸡蛋:1个--
辅助料用量
酵母:4克盐:2克
白糖:20克--

牛奶无油吐司的做法步骤

  • 第六步:将面团擀成椭圆状
  • 第五步:分成3等分静置20分钟
  • 第九步:烤箱170度预热,上下火中下层40--45分钟
  • 第十步:再次发酵至八分满,表面刷蛋液
  • 第二步:出了点膜就整圆了(偷懒了)
  • 第七步:卷起
  • 第一步:所有材料混合,各种蹂躏,出来这种膜!跟手套膜差了一点!
  • 第八步:排入吐司盒(形状无视哈,第一次做,有待改进)(其中有一个包了红豆泥)
  • 第十一步:出炉后晾至温热就用保鲜袋装好保存(样子不好看)
  • 第四步:发酵至2·5倍大的时候取出排气
  • 第十二步:这是切割后的内部组织!不知道算不算成功?
  • 第三步:放入酸奶机盖湿布开米酒档发酵
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:牛奶吐司

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