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咖喱鸡腿:异域风味的独特美食

菜谱编号:173-862
咖喱鸡腿:异域风味的独特美食是【烟台吃货】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡腿:异域风味的独特美食”。
咖喱鸡腿:异域风味的独特美食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【咖喱鸡腿】鸡肉紧致入味醇厚,辣椒爆出咖喱的辛香,入口霸气冲击力十足回味悠长,土豆软糯中夹杂着辛辣的味道,细腻中蕴含着火辣的热情。

咖喱鸡腿:异域风味的独特美食主厨:烟台吃货

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量土豆:适量
辅助料用量
咖喱:适量盐:适量
花椒:适量大料:适量
蒜瓣:适量姜片:适量

咖喱鸡腿:异域风味的独特美食的做法步骤

  • 第二步:鸡腿锅中焯水祛血末 咖喱粉加少量的水调和成咖喱汁
  • 第三步: 油锅爆香辣椒、大蒜瓣、姜片、花椒、大料入鸡腿煸炒 煸炒的鸡腿加土豆、咖喱汁、水大火烧开,小火慢炖 收汁的咖喱鸡腿点缀香菜起锅
  • 第一步:  鸡腿洗净,两侧改花刀入水浸泡十五分钟  土豆去皮,切滚刀块入水浸泡
  • 咖喱鸡腿:异域风味的独特美食做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡腿浸泡时要轻微的揉搓,使血水溢出
    焯水时凉水放入鸡腿
    辣椒的使用可更好的挥发出咖喱的辛香

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡腿咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱鸡腿:异域风味的独特美食。

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