党参枸杞鸡汤
党参枸杞鸡汤是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“党参枸杞鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“三黄鸡”的“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄),三黄鸡皮薄肉细,所以经水煮后口感松嫩。枸杞滋补肝肾,益精明目,和鸡肉搭配可补五脏、补气血。党参甘平,具有补中益气,健脾益肺的功效,不温不燥,作用平和。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:850克 | -- |
辅助料用量 | |
党参:15克 | 枸杞:10克 |
生姜:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | -- |
党参枸杞鸡汤的做法步骤
党参枸杞鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
枸杞可在出锅前五至十分钟左右放入;盐可在出锅前放入。
答配菜谱:枸杞与党参的做法