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山药枸杞乌鸡汤

菜谱编号:204-236
山药枸杞乌鸡汤是【?薇薇?】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药枸杞乌鸡汤”。
山药枸杞乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

乌鸡对女人身体很好!这款乌鸡汤,也适合做月子汤~这样的鸡汤原汁原味!也可以用鸡汤下挂面!女人嘛~对自己好一点!

山药枸杞乌鸡汤主厨:?薇薇?

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:1个--
辅助料用量
葱:1棵姜:1个
枸杞:1勺大枣:3个
山药:1个料酒:3勺
盐:适量--

山药枸杞乌鸡汤的做法步骤

  • 第六步:小火慢炖一小时后加入山药块~
  • 第三步:山药削皮切成滚刀块
  • 第四步:先把剁好的乌鸡块用热水焯一下,把血沫子煮出,盛到汤锅里,加水没过鸡块大概五厘米!把配料放进汤锅~
  • 第一步:新鲜小乌鸡宰杀干净,剁成小块~
  • 第二步:配料准备好
  • 第五步:锅开以后,加入料酒,适量的盐!
  • 第七步:再炖二十分钟!不需要加味精~鸡汤就做好了!
  • 山药枸杞乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1做鸡汤,第一次加水就尽量加足不要半中间再去加水!
    2炖鸡汤最好是用砂锅
    3配料不需要太多~红枣,枸杞就够了~太多只会影响汤的口感!
    4山药切成滚刀块就把它多炖一会,炖面了,若是喜欢脆的口感就把它切成片,炖十分钟左右就好了~
    5鸡汤本身已经跟鲜了,根本就不用放味精~

    菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:乌鸡山药枸杞

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药枸杞乌鸡汤。

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