菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节时，家里肯定会来客人。做几道省时、省力，既养眼又美味的宴客菜，不但添节日的气氛，更能腾出更多的时间与客人聊天。此道宴客菜使用用了荷美尔经典一口香热狗肠与碧绿的丝瓜、洁白的粉丝制作而成，不光颜色漂亮，做法也非常易操作，再加入金银蒜末及少量的调料，一道美味的宴客菜隆重上桌。春节喜欢讨口彩，我将此道菜起名为“心花怒放”，祝每个人在新的一年里收获多多，喜事连连，心花怒放。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷美尔经典一口香热狗肠：6根 | 丝瓜：2根 |
| 粉丝：一把 | 大蒜：10瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：30克 | 盐：适量 |
| 白糖：5克 | 生抽：20克 |
| 蚝油：20克 | 红辣椒：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
第十二步：淋上大部分的金银蒜茸汁，留一點出锅時再用
第十步：将金色蒜茸和油一同倒入剩下的生蒜茸中，加盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，此为金银蒜茸汁
第十四步：撒上剩下的一些金银蒜茸汁、红辣椒碎和香葱碎
第五步：丝瓜刮去外面表皮，切成厚约3厘米的段，用小勺将中心的芯挖去一半
第七步：在截面处切成交叉的花刀，将热狗肠插在丝瓜中间
第二步：丝瓜取两根粗细大致相同的
第三步：绿豆粉丝取一把，温水泡软备用
第八步：大蒜剁成茸
第一步：荷美尔经典一口香热狗肠准备好
第十一步：泡发好的粉丝捞出摆在盘中，将丝瓜盅放在粉丝上
第六步：荷美尔经典一口香热狗肠取6根，从中间一分为二
第四步：红辣椒、香葱准备好，切成碎末备用
第九步：她锅中放油，5分热時，倒入一半的蒜茸，煸她成金黄色
第十五步：新的一年里，祝亲们好事连连，心花怒放！
第十三步：入水开的蒸锅中，大火蒸4分钟即可出锅
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】心花怒放——经典一口香热狗。
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