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心花怒放-(茄汁鲍鱼)

菜谱编号:195-773
心花怒放-(茄汁鲍鱼)是【djt761026】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心花怒放-(茄汁鲍鱼)”。
心花怒放-(茄汁鲍鱼)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爸爸、妈妈自家小院种的番茄生态无污染,酸味醇正,配上鲍鱼仔,打花刀,精心调配,酸甜口味。媳妇起了个名叫“心花怒放”

心花怒放-(茄汁鲍鱼)主厨:djt761026

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲍鱼仔:10个生态熟番茄:5个
辅助料用量
蚝油:适量白糖:少许

心花怒放-(茄汁鲍鱼)的做法步骤

  • 第四步:放少许菜籽油,锅六成热放姜蒜末爆香放入番茄和白糖、盐炒至成番茄酱,放入少许水烧开,放入鲍鱼,耗油共煮1分钟左右起锅放少许香菜摆盘。
  • 第三步:水烧开,放入葱姜,鲍鱼焯水2分钟
  • 第一步:备料
  • 第二步:处理鲍鱼仔:1·清理内脏(用小勺子比较方便)洗净2·鲍鱼打花刀3·番茄去皮备用
  • 相关食材:鲍鱼

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