辣味炖猪蹄
辣味炖猪蹄是【考丫】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味炖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道软烂入味多汁的炖猪蹄其实简单的很，只要给它足够的时间就行了，在空闲的周末大家可以试一下这道菜，犒赏一下自己
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1千克 | 葱姜蒜：用量如图 |
| 小红辣椒：2个 | 豆瓣酱：1大勺 |
| 花椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1大勺 | 老抽：1大勺 |
| 生抽：2大勺 | 冰糖：适量 |
| 盐：适量 | 醋：1茶勺 |
辣味炖猪蹄的做法步骤
辣味炖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1·1个半小时炖出的口感是有点QQ的，如果喜欢更软烂的口感可以适当延长炖制的时间
2·不喜辣的吃货可除掉辣椒和豆瓣酱
相关食材：猪蹄