辣味炖猪蹄
辣味炖猪蹄是【考丫】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味炖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道软烂入味多汁的炖猪蹄其实简单的很,只要给它足够的时间就行了,在空闲的周末大家可以试一下这道菜,犒赏一下自己
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:1千克 | 葱姜蒜:用量如图 |
小红辣椒:2个 | 豆瓣酱:1大勺 |
花椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1大勺 | 老抽:1大勺 |
生抽:2大勺 | 冰糖:适量 |
盐:适量 | 醋:1茶勺 |
辣味炖猪蹄的做法步骤
辣味炖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
1·1个半小时炖出的口感是有点QQ的,如果喜欢更软烂的口感可以适当延长炖制的时间
2·不喜辣的吃货可除掉辣椒和豆瓣酱
相关食材:猪蹄