马蹄小肉丸——香酥脆口
马蹄小肉丸——香酥脆口是【灵泠】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄小肉丸——香酥脆口”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百吃不厌的小肉丸，制作简单又美味，吃起来就根本停不下来，今天做两款，一款纯肉的，一款马蹄的，各有各的风味，马蹄的嚼起来还会有些脆脆的感觉，那是咬到马蹄的，马蹄本身特有的甜味与肉融合在一起，颗粒感十足的马蹄在里面并不突兀，反而更添一种新奇的感觉，随着一粒粒马蹄碎在嘴中“炸开”，那股香甜的味道却一直萦绕口中久久回味，真是简单的菜肴突出独特的口感，美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉末：150克 | 鸡蛋：一个 |
| 盐：1/4小勺 | 玉米淀粉：一小勺 |
| 辅助料用量 | |
| 荸荠：100克 | 胡椒粉：1/2小勺 |
| 生抽：一小勺 | -- |
马蹄小肉丸——香酥脆口的做法步骤
相关食材：肉丸