当前位置:首页 > 菜谱大全 > 自制零食小吃---果丹皮

自制零食小吃---果丹皮

菜谱编号:174-425
自制零食小吃---果丹皮是【依然美食】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制零食小吃---果丹皮”。
自制零食小吃---果丹皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

果丹皮含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

1·祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

2·消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

3·活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

适用人群:儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。

适宜疾病:伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食。

自制零食小吃---果丹皮主厨:依然美食

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
山楂:500克--
辅助料用量
白糖:150克--

自制零食小吃---果丹皮的做法步骤

第五步:过滤好的山楂酱,渣渣不多哦。

自制零食小吃---果丹皮做法第五步骤

第三步:·倒入料理機内倒入白砂糖和少量的水启动程序。

自制零食小吃---果丹皮做法第三步骤

第四步:·过滤掉粗皮肉。

自制零食小吃---果丹皮做法第四步骤

第九步:·放入预热好的140度第二层烤60分钟

自制零食小吃---果丹皮做法第九步骤

第六步:·倒入不锈钢锅内中火烧开后用小火慢慢搅拌。

自制零食小吃---果丹皮做法第六步骤

第二步:·把洗净的山楂去蒂去核切好泡盐水备用。

自制零食小吃---果丹皮做法第二步骤

第七步:·待煮到浓稠不流动時就好了。

自制零食小吃---果丹皮做法第七步骤

第一步:山楂500克 白糖150克

自制零食小吃---果丹皮做法第一步骤

第十步:·晾凉用刮板帮助脱离锡纸卷起来切好就可以啦。

自制零食小吃---果丹皮做法第十步骤

第八步:·烤盘内铺入锡纸用刮板刮平山楂酱。

自制零食小吃---果丹皮做法第八步骤
自制零食小吃---果丹皮做法技巧/窍门/补充说明:

山楂要注意别选有烂掉的,虫蛀的。
山楂过滤一下口感会更好,嫌麻烦也可以不用顾虑。
一定要用不锈钢或者陶瓷锅类来煮果酱。
一定要低温慢烤不能用高温,不能用高温很容易烤焦。
用手轻轻触摸不黏手就好了哦。

自制零食小吃---果丹皮菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【依然美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制零食小吃---果丹皮。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜