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三颗小树——黑米西兰花

菜谱编号:174-555
三颗小树——黑米西兰花是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三颗小树——黑米西兰花”。
三颗小树——黑米西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是为不爱吃西兰花的小朋友而设计的~~因为是儿童餐,所以分量挺少的,大人可别这么吃哟~哈哈

所用材料分别是黑米、西兰花、玉米、柠檬、沙拉酱。黑米的营养价值很高,常常拿来煮粥喝;西兰花是我最喜欢的蔬菜之一,白灼的方法可以让西兰花的清甜保留的最好;柠檬我常常切片后和蜂蜜一起泡水喝,很滋润哦~~再就是玉米了,轻焯一下就可以了,又脆又甜;最后是沙拉酱,白灼后的西兰花沾着沙拉酱吃,很开胃,很好吃哦~~

三颗小树——黑米西兰花主厨:juju菊娜

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:20克黑米:50克
柠檬:1片玉米粒:10克
沙拉酱:少许--
辅助料用量
盐:2/1茶匙--

三颗小树——黑米西兰花的做法步骤

  • 第七步:柠檬切片,取一片小一点的
  • 第四步:对剖开(方便摆盘)
  • 第九步:玉米粒焯熟后捞出
  • 第六步:放入滚水中焯烫1分钟(放一点盐,可保持西兰花的翠绿)
  • 第十步:摆在柠檬周围,形成太阳光圈
  • 第三步:西兰花撕成小朵,取2、3颗样子像小树的部分
  • 第十二步:做好的样子
  • 第一步:材料准备好
  • 第二步:黑米侵泡一晚,煮熟后铺在盘底,形成土地
  • 第八步:摆在西兰花左上方,形成太阳
  • 第五步:放入滚水中焯烫1分钟(放一点盐,可保持西兰花的翠绿)
  • 第十一步:用沙拉酱挤出云的形状(我乱挤的,将就着看哈)
  • 三颗小树——黑米西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。
    2·虽然摆盘只用了很少的部分,但剩下的全部都被我吃掉了,一边摆一边拍一边吃,只要是不好看的、不合适的立刻被送进我的嘴巴,一点不浪费哈~~

    相关食材:西兰花兰花黑米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三颗小树——黑米西兰花。

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