第二步：葱、姜剁成末。
第九步：捞出后，放入盘中，入蒸锅蒸30分钟。
第八步：锅中油6成热時，倒入丸子，中火炸制成型。
第一步：将猪肉剁成肉馅，稍微粗一點。
第三步：倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。
第四步：放入葱姜末搅拌均匀。
第六步：放入盐、鸡精搅拌。
第十步：锅中倒入少许油，将蒸丸子的汁倒入锅中烧开，淋少许水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。
第五步：倒入酱油充分搅拌。
第七步：倒入少许水淀粉，始终按照一个方向搅拌。
四喜丸子
四喜丸子是【yiniwener】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候，每次参加婚礼都会看见这道菜，四喜丸子。这道菜听着就喜庆，看着更适合婚礼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：500克 | 蛋清：1个 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |