第二步:葱、姜剁成末。
第九步:捞出后,放入盘中,入蒸锅蒸30分钟。
第八步:锅中油6成热時,倒入丸子,中火炸制成型。
第一步:将猪肉剁成肉馅,稍微粗一點。
第三步:倒入适量的水,充分搅拌均匀,千万不要放太多,否则丸子不成形。
第四步:放入葱姜末搅拌均匀。
第六步:放入盐、鸡精搅拌。
第十步:锅中倒入少许油,将蒸丸子的汁倒入锅中烧开,淋少许水淀粉勾芡,浇在丸子上即可。
第五步:倒入酱油充分搅拌。
第七步:倒入少许水淀粉,始终按照一个方向搅拌。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
记得小时候,每次参加婚礼都会看见这道菜,四喜丸子。这道菜听着就喜庆,看着更适合婚礼。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:500克 | 蛋清:1个 |
葱:适量 | 姜:适量 |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 鸡精:适量 |
淀粉:适量 | -- |
第二步:葱、姜剁成末。
第九步:捞出后,放入盘中,入蒸锅蒸30分钟。
第八步:锅中油6成热時,倒入丸子,中火炸制成型。
第一步:将猪肉剁成肉馅,稍微粗一點。
第三步:倒入适量的水,充分搅拌均匀,千万不要放太多,否则丸子不成形。
第四步:放入葱姜末搅拌均匀。
第六步:放入盐、鸡精搅拌。
第十步:锅中倒入少许油,将蒸丸子的汁倒入锅中烧开,淋少许水淀粉勾芡,浇在丸子上即可。
第五步:倒入酱油充分搅拌。
第七步:倒入少许水淀粉,始终按照一个方向搅拌。
四喜丸子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【yiniwener】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四喜丸子。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜