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清炒虾仁

菜谱编号:174-647
清炒虾仁是【天下美食diy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒虾仁”。
清炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苏菜中的经典,虾仁营养价值高,多吃有益身体健康。

清炒虾仁主厨:天下美食diy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:适量胡萝卜:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
糖:适量料酒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量水淀粉:适量

清炒虾仁的做法步骤

  • 第三步:第三步锅里烧水 把虾仁焯一下,去掉浮沫。趁着烧水的时候可以先吧菜切一下,黄瓜 胡萝卜切丁,葱姜蒜切末。
  • 第一步:虾仁解冻沥干水分。
  • 第二步:把虾仁后背的黑线用小刀弄掉这个比较麻烦。但是很重要要不然吃起来有沙子影响口感。
  • 第五步:。。。过年了 为自己最爱的家人 朋友们最一顿丰盛的美食。是多么幸福一件事。有兴趣的你快来试试吧,,,我发的每道菜都是自己亲手做的。有不懂的童鞋可以留言问我。或者想吃什么菜也可以留言告诉我。。我会尽快发出来的。!!!
  • 第四步:水开了把虾仁放进去,等虾仁稍微变色就捞出,不要太久要不老了不好吃了。第五步,大勺里放少许油,等油稍稍冒烟放葱姜蒜,炒出香味放胡萝卜丁黄瓜丁。稍微炒两下放虾仁。放一点料酒不用太多。放盐 味精 少许糖。快速翻炒。最后用少许水淀粉勾芡,出锅。。。*水淀粉是用干淀粉+水搅拌均匀就是了*。。。*勾芡用的水淀粉不用太多。多了就稠了。。根据原料多少适当放入。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:虾仁

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