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普洱茶叶蛋

菜谱编号:511-426
普洱茶叶蛋是【优子家的日常生活】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“普洱茶叶蛋”。
普洱茶叶蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当我煮茶鸡蛋时,想到了一句话:万物都有裂痕,这就是光线进入的地方!茶鸡蛋也要具有生活感!

普洱茶叶蛋主厨:优子家的日常生活

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:15个--
辅助料用量
姜片:1块普洱茶:1块

普洱茶叶蛋的做法步骤

  • 第五步:敲碎后再次下锅。
  • 第十八步:更是野营的必备品。
  • 第二步:凉水下锅煮十分钟。
  • 第一步:先把鸡蛋洗干净。
  • 第十一步:放入姜片。
  • 第八步:一勺生抽。
  • 第七步:两勺老抽。
  • 第十六步:美味。
  • 第四步:把煮熟的鸡蛋逐个敲碎。
  • 第十五步:漂亮。
  • 第六步:放入普洱、花椒、八角、茴香、草果、香叶。
  • 第十二步:小火再煮30分钟。
  • 第十步:一勺白糖。
  • 第三步:十分钟后把鸡蛋捞出。
  • 第九步:两勺盐。
  • 第十七步:有营养。
  • 第十三步:三十分钟后关火,再闷两个小时即可。
  • 第十四步:晾凉后装保鲜盒放入冰箱冷藏,可保存三到五天。
  • 普洱茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    茶叶也可以用红茶,但普洱茶煮的味道更浓一些!

    菜谱标签:家常菜小吃早餐

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