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普洱茶叶蛋

菜谱编号：511-426

普洱茶叶蛋是【优子家的日常生活】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“普洱茶叶蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

当我煮茶鸡蛋时，想到了一句话：万物都有裂痕，这就是光线进入的地方！茶鸡蛋也要具有生活感！

普洱茶叶蛋主厨：优子家的日常生活

第五步：敲碎后再次下锅。

第十八步：更是野营的必备品。

第二步：凉水下锅煮十分钟。

第一步：先把鸡蛋洗干净。

第十一步：放入姜片。

第八步：一勺生抽。

第七步：两勺老抽。

第十六步：美味。

第四步：把煮熟的鸡蛋逐个敲碎。

第十五步：漂亮。

第六步：放入普洱、花椒、八角、茴香、草果、香叶。

第十二步：小火再煮30分钟。

第十步：一勺白糖。

第三步：十分钟后把鸡蛋捞出。

第九步：两勺盐。

第十七步：有营养。

第十三步：三十分钟后关火，再闷两个小时即可。

第十四步：晾凉后装保鲜盒放入冰箱冷藏，可保存三到五天。

普洱茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：

茶叶也可以用红茶，但普洱茶煮的味道更浓一些！

菜谱标签：家常菜小吃早餐

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