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南瓜酥粒马芬

菜谱编号:174-758
南瓜酥粒马芬是【w绿水荷塘y】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜酥粒马芬”。
南瓜酥粒马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加入南瓜做出的马芬很湿润、柔软、顺滑表面的酥粒很酥脆,口感很丰富。换成酸奶也是一样很棒的哟!马芬体材料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、糖20克、南瓜70克、牛奶70克、玉米油45克。酥粒材料:黄油20克、白砂糖20克、低筋面粉40克

南瓜酥粒马芬主厨:w绿水荷塘y

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:1个
南瓜泥:70克牛奶:70克
白糖:20克泡打粉:3克
玉米油:45克--
辅助料用量
黄油:20克白糖:20克
低筋面粉:40克--

南瓜酥粒马芬的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋中加入20克糖,用手动打蛋器打匀。
  • 第一步: 酥粒制作:将20克黄油、20克白砂糖、40克低粉放入盆中。
  • 第四步: 加入南瓜70克、牛奶70克拌均。
  • 第九步:再表面撒上酥粒即可。
  • 第八步:杯入杯子中,9分满。
  • 第五步:加入45克玉米油拌均。
  • 第十步:放入180度预热好的烤箱,上下火180度中层烤15分钟,转中下层烤10分钟。
  • 第二步:用手搓成颗粒状。加入适量的奶粉效果更棒。
  • 第七步:用刮刀翻拌均匀至无干粉即可。
  • 第六步:筛入低粉100克和泡打粉3克。
  • 南瓜酥粒马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1·各家烤箱温度不同,此温度仅供参考。
    2·做好的酥粒用不完可能用来做面包。
    3·搅拌面糊时只须拌至无干粉即可不用过多翻拌。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:南瓜

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