海参鲜汤煲
海参鲜汤煲是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参鲜汤煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海参一直以来都是高端菜品之一,海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等,另含18种氨基酸且不含胆固醇。
干贝的营养也是非常的多,综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴
南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席养生煲汤希望大家喜欢
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海参:一个 | 干贝:五个 |
鱿鱼:三片 | 瘦肉:五片 |
辅助料用量 | |
当归:一片 | 桂枝:一根 |
枸杞:五个 | 姜:一片 |
味精:少许 | 盐:少许 |
鸡粉:少许 | 水淀粉:少许 |
海参鲜汤煲的做法步骤
海参鲜汤煲做法技巧/窍门/补充说明:
1:海参泡发后记得剪开去除肠子
2:勾兌的汤不要太稠
相关食材:海参