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蜂蜜核桃小蛋糕

菜谱编号:169-527
蜂蜜核桃小蛋糕是【花桑卓玛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜核桃小蛋糕”。
蜂蜜核桃小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气的因素,不得不改掉所有的出行计划,窝家里煲剧,那也得来点儿甜点不是,胖也胖它个光明磊落。搜出买烘培用具时老板送的一打纸模,极软,有点类似小店里那种蜂蜜的纸模。来一碟蜂蜜蛋糕得了,省的家里的蜂蜜一直无处消费。何为巧妇,必须掌握的技能那先得是就地取材,老公桌边嘎嘣嘎嘣的夹着核桃,顺手取了一些,用上。简单的用料就这么轻松搞定,成品出炉,微甜不腻,再冲一杯红茶,美哉。

蜂蜜核桃小蛋糕主厨:花桑卓玛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:80克白砂糖:30克
鸡蛋:2个蜂蜜:40克
色拉油:30克--
辅助料用量
核桃仁:少许--

蜂蜜核桃小蛋糕的做法步骤

  • 第五步:用小勺将拌合好的面糊盛入模具内,八分满,放在烤盘上;烤箱温度190度,时间15分钟,预热后,放入烤盘。
  • 第三步:色拉油和蜂蜜高温下,拌合均匀,待用;打发的蛋液中,筛入低筋面粉,从下至上拌合均匀;
  • 第二步:换快速打发,打发至打蛋头可以挂尖儿不落,蛋糊可以划出轨迹,低速再打半分钟;
  • 第四步:倒入拌好的色拉油和蜂蜜,加入核桃仁碎;
  • 第一步:所需食材备齐,白砂糖和蛋液放入打蛋盆里,电动打蛋器先慢速打发至起泡;
  • 蜂蜜核桃小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面粉与蛋液拌合时,需要注意手法,从下往上拌合,以免消泡;
    2、蛋液可以挂尖儿后,用低速再打发半分钟,保证打发彻底,成品口感更好;
    3、色拉油的选取,要无味,可以选取大豆油或玉米油等。

    相关食材:核桃蜂蜜

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