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黑椒牛排

菜谱编号：175-240

黑椒牛排是【翟女……】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天想吃牛排，

老妈不喜欢5分熟，

说是有血水，

没熟不能吃，

所以，

就有了这份，

”超熟牛排“~

还好，

没有咬不烂，塞牙什么的，

正好吃~

黑椒牛排主厨：翟女……

第六步：放入烤盘中，入烤箱用200度烤制35-45分钟。

第二步：加入盐，黑胡椒，橄榄油，揉搓

第一步：肉洗净，晾干

第八步：牛肉醒10分钟再切。

第四步：平底锅放黄油

第五步：洋葱和蒜炒香，大火下牛排，锁汁，每面煎30秒

第七步：烤制的肉汁，加入调味料，大火煮开，小火收汁，浓稠后即可关火。

第三步：盖保鲜膜，醒30分钟

黑椒牛排做法技巧/窍门/补充说明：

1·浇汁的调法因人而异，我这种是最简单的，自己一边尝一边加调料就可以了。
2·牛排出锅后不要急着切，让它”休息“10分钟再切。
3·没有装盘的照片，太心急吃了~

菜谱标签：热菜

相关食材：牛排

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