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黑椒牛排

菜谱编号:175-240
黑椒牛排是【翟女……】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。
黑椒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天想吃牛排,

老妈不喜欢5分熟,

说是有血水,

没熟不能吃,

所以,

就有了这份,

”超熟牛排“~

还好,

没有咬不烂,塞牙什么的,

正好吃~

黑椒牛排主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
黄油:适量盐:适量
黑胡椒:适量橄榄油:适量
洋葱:适量蒜头:适量
云莓酱:适量红酒:适量

黑椒牛排的做法步骤

  • 第二步:加入盐,黑胡椒,橄榄油,揉搓
  • 第七步:烤制的肉汁,加入调味料,大火煮开,小火收汁,浓稠后即可关火。
  • 第八步:牛肉醒10分钟再切。
  • 第六步:放入烤盘中,入烤箱用200度烤制35-45分钟。
  • 第一步:肉洗净,晾干
  • 第三步:盖保鲜膜,醒30分钟
  • 第四步:平底锅放黄油
  • 第五步:洋葱和蒜炒香,大火下牛排,锁汁,每面煎30秒
  • 黑椒牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    1·浇汁的调法因人而异,我这种是最简单的,自己一边尝一边加调料就可以了。
    2·牛排出锅后不要急着切,让它”休息“10分钟再切。
    3·没有装盘的照片,太心急吃了~

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑椒牛排。

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