酱焖小黄花
酱焖小黄花是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖小黄花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新鲜的小黄花采用鲁菜中酱焖的技法进行烧制成菜酱香浓郁，味道鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄花鱼：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：15克 | 姜：5克 |
| 蒜：10克 | 干黄酱：20克 |
| 醋：10ML | 花生油：30ML |
| 清水：适量 | 白酒：10ML |
酱焖小黄花的做法步骤
酱焖小黄花做法技巧/窍门/补充说明：
烧鱼时加适量白酒可以去腥提香。