第一步：准备好鸡公煲酱料和豆瓣酱
第六步：抓拌均匀
第九步：加大蒜叶，起锅装盘
第七步：转入电高压锅，（不用加水）焖20分钟
第五步：鸭肉加鸡公煲酱料和豆瓣酱
第十步：好了??
第二步：半只鸭子清洗干净，剁成块
第三步：鸭子凉水上锅（水里加少许白酒去腥），焯水3分钟
第十一步：??
第四步：过凉水清洗干净浮沫
第八步：好了，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，稍收干汤汁即可出锅
酱焖鸭
酱焖鸭是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖鸭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：半只 | 鸡公煲酱料：2勺 |
| 豆瓣酱：一勺 | 白酒：少许 |
| 姜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：适量 | 蚝油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 大蒜叶：少许 | -- |