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酸奶排包

菜谱编号:175-526
酸奶排包是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶排包”。
酸奶排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐大都是面包牛奶等,自己做的酸奶面包,不用黄油,用健康的玉米油。大人儿童都是十分适合。健康营养的东西一定要坚持。

酸奶排包主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:400克全蛋液:100克
酸奶:170克玉米油:40克
糖:60克盐:4克
辅助料用量
酵母:4克--

酸奶排包的做法步骤

  • 第六步:搓匀。都做好后放入烤盘二次饧发。
  • 第一步:留下10g 蛋液,所有材料放入面包桶内,启动面包机发面程序。90分钟后面发好。
  • 第五步:在擀成椭圆形的薄饼卷起。
  • 第三步:分成8个面剂子,揉匀在饧10分钟。
  • 第二步:取出面团揉匀排气,静置10分钟。
  • 第七步:饧发两倍大后,涂上剩余的蛋液入烤箱上下火170度,20分钟。(烤箱提前预热)
  • 第四步:每个面剂子搓成长条。
  • 酸奶排包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱时间根据自家烤箱性能设定

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶

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