菰米鲜肉云吞
菰米鲜肉云吞是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菰米鲜肉云吞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天冷下来，自来水也冰的不行，实在有点不想下水，为了以后的早餐能在家吃上又不费事，多包些云吞放在冰箱里存着是很有必要的，今天做一款新鲜的---菰米鲜肉云吞，菰米口感略带韧性，拌入爽滑的鲜肉一起，吃起来的感觉是，鲜嫩的肉球夹杂着一粒粒带质感的菰米粒，味道很赞的说，喜欢的亲们，一定要试试这种吃法，绝对有意想不到的惊喜呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菰米：30克 | 猪肉：250克 |
| 云吞皮：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：1茶匙 |
| 生抽：1·5茶匙 | 蚝油：1茶匙 |
| 胡椒粉：少许 | 大葱：60克 |
| 小葱：少许 | 辣椒油：适量 |
| 芝麻香油：少许 | -- |
菰米鲜肉云吞的做法步骤
菰米鲜肉云吞做法技巧/窍门/补充说明：
1·菰米蒸的时候，因为经验不足，蒸的过程中看了好几次成熟度，后来总结了一下，用电饭煲蒸的话，100克的菰米，时间在30-40分钟左右即可。
2·鲜肉馅可举一反三，比如牛肉，羊肉，鸡肉等等都是可以的。
3·可以多包些，一餐吃不完可以放入冰箱冷冻起来，随吃随取。
相关食材：菰米