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菰米南瓜米糊

菜谱编号:181-220
菰米南瓜米糊是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菰米南瓜米糊”。
菰米南瓜米糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菰米这个名字很陌生,可以说是听都没听说过,更不知道这个字念什么,看介绍上有说“菰”可以念“孤”。菰米就是茭白,生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。

菰米南瓜米糊主厨:紫韵千千

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菰米:40克大米:30克
南瓜:100克--
辅助料用量
清水:适量细砂糖:1大勺

菰米南瓜米糊的做法步骤

  • 第二步:南瓜去皮切成丁,大米提前泡一晚。
  • 第四步:再加入南瓜丁。
  • 第七步:启动豆浆机的米润功能。
  • 第一步:菰米提前用清水泡一晚上。
  • 第六步:再加入适量的清水。
  • 第三步:将泡过的菰米放入豆浆机内。
  • 第八步:20分钟后米糊已经煮熟,放入适量细砂糖调味即可饮用。
  • 第五步:然后加入泡过的大米。
  • 菰米南瓜米糊做法技巧/窍门/补充说明:

    米糊的甜度要根据自己的口味来调整,也可以不添加细砂糖。

    相关食材:南瓜菰米

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