第五步：锅中入油放入葱姜蒜、美人椒煸香。
第八步：放入冬笋丝大火翻她几下，出锅即可。
第七步：放入生抽、腊肉煸她。
第六步：放入郫县豆瓣酱。
第三步：美人椒切成段。
第四步：腊肉切成片。
第二步：葱切成葱花、蒜切成末、姜切成丝。
第一步：将冬笋切成片。
冬笋炒腊肉
冬笋炒腊肉是【yiniwener】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我向来喜欢吃笋，喜欢那个味道和口感，再说也是健康的食物，可我儿子却不爱吃，这次，我哄着他，吃一块腊肉配一块冬笋，好在还吃了几口。不枉费我片苦心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬笋：适量 | 腊肉：适量 |
| 美人椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |