当前位置:首页 > 菜谱大全 > 腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2

腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2

菜谱编号:176-061
腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2”。
腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肉的腌熏油香,搭上鲜甜芦笋配上软嫩菇条,起跳就80分啦!当年菜或下酒菜都棒。

腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2主厨:貪吃橘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:1小块芦笋:1/2把
杏鲍菇:2根大蒜:2粒
辣椒:1根--
辅助料用量
米酒:1大匙盐:少许

腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2的做法步骤

  • 第五步:放入芦笋段拌炒,加少许水&米酒拌炒出香气,焖煮一下
  • 第三步:热锅干烙菇条 (不用放油) 至至微黄略焦,盛出备用
  • 第四步:起油锅小火煎香腊肉条,下蒜片(&辣椒圈)炒香
  • 第一步:腊肉切片再切条;杏鲍菇切长条备用
  • 第二步:芦笋刮去后段老皮,切小段;大蒜切片、辣椒切圈
  • 第六步:将菇条回锅,加盐调味,装盘上菜。
  • 腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2做法技巧/窍门/补充说明:

    ?芦笋是适合水炒的蔬菜,炒的过程中有水蒸气帮助熟化才能脆嫩兼顾。
    ?菇条可改任意菇(美白菇、香菇…),或单炒菇类或芦笋。

    相关食材:腊肉芦笋

    腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【貪吃橘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜