腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2
腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腊肉的腌熏油香,搭上鲜甜芦笋配上软嫩菇条,起跳就80分啦!当年菜或下酒菜都棒。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肉:1小块 | 芦笋:1/2把 |
杏鲍菇:2根 | 大蒜:2粒 |
辣椒:1根 | -- |
辅助料用量 | |
米酒:1大匙 | 盐:少许 |
腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2的做法步骤
腊肉炒芦笋 ?腊肉!不只是年菜 2做法技巧/窍门/补充说明:
?芦笋是适合水炒的蔬菜,炒的过程中有水蒸气帮助熟化才能脆嫩兼顾。
?菇条可改任意菇(美白菇、香菇…),或单炒菇类或芦笋。
答配菜谱:芦笋与腊肉的做法