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芦笋炒腊肉

菜谱编号:346-035
芦笋炒腊肉是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒腊肉”。
芦笋炒腊肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:约200克腊肉:1小块
辅助料用量
盐:适量葱:少许
姜:适量--

芦笋炒腊肉的做法步骤

  • 第三步:芦笋削去部分老根,洗净。
  • 第九步:加入芦笋嫩尖,翻炒几下。
  • 第十二步:成品,鲜香。
  • 第一步:腊肉用流水冲洗一下表面,入蒸锅蒸十多分钟。
  • 第四步:斜切成小段。
  • 第二步:蒸好的腊肉切片。
  • 第十一步:炒匀出锅。
  • 第七步:煸炒至肥肉透明,不能炒久了,否则腊肉会干硬。
  • 第八步:加入芦笋根部,煸炒一两分钟。
  • 第六步:下腊肉。
  • 第五步:锅里注油烧热,爆香葱姜。
  • 第十步:加盐调味。
  • 相关食材:腊肉芦笋

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